allégation santé (2)
Première page d'un article écrit avec Antoine de Brosses, publié dans Légicom en 2007. Le règlement CE 1924/2006 harmonise les règles applicables aux allégations nutritionnelles et de santé au niveau communautaire. Les allégations nutritionnelles font référence à la quantité de nutriments présents dans une denrée (ex : "riche en fibres"). Les allégations santé impliquent un lien entre l'aliment et la santé (ex : "favorise solidité des os"). Toutes ces allégations ...
Les produits "frontière" sont à cheval entre l'aliment et le médicament (nutraceuticals, alicaments) ou l'aliment et les cosmétiques (cosméto-food). Deux textes communautaires adoptés récemment facilitent leur développement : - le règlement CE 1924/2006 permet de faire figurer, sous certaines conditions, des allégations relatives à la réduction d'un risque de maladie sur les aliments ; - le règlement CE 1925/2006 autorise l'addition de substances ayant un effet ...