allégation nutritionnelle (1)
Première page d'un article écrit avec Antoine de Brosses, publié dans Légicom en 2007. Le règlement CE 1924/2006 harmonise les règles applicables aux allégations nutritionnelles et de santé au niveau communautaire. Les allégations nutritionnelles font référence à la quantité de nutriments présents dans une denrée (ex : "riche en fibres"). Les allégations santé impliquent un lien entre l'aliment et la santé (ex : "favorise solidité des os"). Toutes ces allégations ...